Vous connaissez peut-\u00eatre la fameuse \u00ab Licence IV \u00bb, symbole du caf\u00e9 de village. Mais que recouvrent r\u00e9ellement les licences de d\u00e9bit de boissons ? Petit tour d’horizon.<\/p>\n
La licence 3<\/strong> autorise la vente de boissons ferment\u00e9es : vin, bi\u00e8re, cidre, poir\u00e9 et vins doux naturels. La licence 4<\/strong>, dite \u00ab grande licence \u00bb, permet de servir toutes les boissons autoris\u00e9es, spiritueux compris. C’est aujourd’hui un bien rare : on ne peut plus en cr\u00e9er, seulement transf\u00e9rer une licence existante. Elle est souvent le c\u0153ur d’un caf\u00e9, d’un bar ou d’un restaurant \u2014 un v\u00e9ritable lieu de vie.<\/p>\n Plusieurs situations m\u00e9ritent attention : l’ouverture ou la reprise d’un \u00e9tablissement, une licence 4 qui \u00ab dort \u00bb dans la commune depuis une fermeture, un projet de transfert d’un local \u00e0 un autre, ou le risque de voir dispara\u00eetre le dernier d\u00e9bit de boissons du bourg.<\/p>\n C\u00f4t\u00e9 d\u00e9marches, le repreneur doit suivre la formation obligatoire<\/strong> et obtenir le permis d’exploitation<\/strong> (valable 10 ans), puis d\u00e9clarer l’ouverture, la mutation ou le transfert en mairie au moins 15 jours \u00e0 l’avance<\/strong>. Il faut aussi v\u00e9rifier les zones prot\u00e9g\u00e9es (\u00e9coles, \u00e9tablissements de sant\u00e9) et les r\u00e8gles locales. Point de vigilance essentiel : une licence non exploit\u00e9e pendant 5 ans est d\u00e9finitivement perdue.<\/strong><\/p>\n Pr\u00e9server le dernier caf\u00e9, c’est pr\u00e9server un lieu de lien social et l’attractivit\u00e9 de la commune. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 signaler en mairie les licences dormantes du territoire : une licence peut \u00eatre reprise et r\u00e9activ\u00e9e localement. Pour tout projet, la mairie et la pr\u00e9fecture sont vos interlocuteurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vous connaissez peut-\u00eatre la fameuse \u00ab Licence IV \u00bb, symbole du caf\u00e9 de village. Mais que recouvrent r\u00e9ellement les licences de d\u00e9bit de boissons ? Petit tour d’horizon. La licence 3 autorise la vente de boissons ferment\u00e9es : vin, bi\u00e8re, cidre, poir\u00e9 et vins doux naturels. La licence 4, dite \u00ab grande licence \u00bb, permet […]<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1286,35],"tags":[1629,1630,1631,1632,1633],"class_list":["post-21271","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economie-circulaire","category-commerces-services-artisanat","tag-licence-3","tag-licence-4","tag-debit-de-boisson","tag-licence-iv","tag-licence-iii"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-08-18 04:39:26","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saintpierredentremont.org\/savoie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saintpierredentremont.org\/savoie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saintpierredentremont.org\/savoie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saintpierredentremont.org\/savoie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saintpierredentremont.org\/savoie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21271"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saintpierredentremont.org\/savoie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21272,"href":"https:\/\/saintpierredentremont.org\/savoie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21271\/revisions\/21272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saintpierredentremont.org\/savoie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saintpierredentremont.org\/savoie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saintpierredentremont.org\/savoie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}