Remerciements aux chasseurs

Dernière modification le 15 novembre 2024

Les chasseurs font cadeau à la commune (et plus précisément au groupe scolaire) de la viande d’un chevreuil afin qu’elle soit servie à la cantine, mijotée par notre cuisinier.

Tous nos remerciements pour ce geste, d’autant plus généreux que les chasseurs ont pris en charge la bague, les frais de vétérinaire et ceux du boucher !

La traçabilité de la viande est totale, depuis la vérification par le vétérinaire de la qualité comestible de la viande jusqu’à sontransport à la cantine (chaîne du froid).

Le boucher, en accord avec le cuisinier, débitera la viande en morceaux en vue de la préparation d’un ragoût  (sans alcool).

Merci aussi à Bruno, notre chef cuisinier, qui régale les élèves de la cantine.